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 ——懷念一代茶人劉亮仔

徐道偉
 
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶之一,以其獨(dú)特的風(fēng)味和健康功效而聞名于世。它是在福建武夷山地區(qū)生長的一種茶葉,因?yàn)樯L在巖石上而得名。武夷巖茶的歷史悠久,已有數(shù)百年的歷史,是中國茶文化的重要組成部分。
 
 
在福州,有一位武夷巖茶愛好者,一生都在不遺余力地推廣武夷巖茶,他就是被尊為“一代茶人”的劉亮仔。
劉亮仔,茶圈都尊稱為“劉爺爺”,每天身背著一個軍綠色布袋,袋里頭塞滿了各種品牌各個山場的巖茶,大街小巷,茶鋪庭院,都有著他熟悉的身影。劉爺有著30多年的茶齡,體格瘦弱、憨厚淳樸,戴個眼鏡,性格和藹可親、樂于助人,自身愛茶惜茶聞名于福州巖茶圈。
 
 
“武夷巖茶的制作工藝獨(dú)特,采用傳統(tǒng)的手工制作方法,經(jīng)過多道工序,才能制成一杯香氣濃郁、滋味醇厚的武夷巖茶。武夷巖茶的香氣濃郁,讓人聞之心曠神怡,仿佛置身于茶園之中,感受到大自然的美妙。武夷巖茶的滋味醇厚,口感細(xì)膩,讓人回味無窮,仿佛品嘗到了大自然的精華。武夷巖茶的色澤清澈,明亮透徹,讓人感受到茶葉的純凈和自然。武夷巖茶的營養(yǎng)價值豐富,含有多種對人體有益的成分,如茶多酚、咖啡因等,有助于提高免疫力、促進(jìn)新陳代謝等。”說起武夷巖茶,劉亮仔了如指掌、如數(shù)家珍。
 
 
多年來,劉爺一直弘揚(yáng)武夷巖茶文化,極力推廣武夷巖茶走出福建、走向世界。品茶論道,與茶對話,與茶共鳴,劉爺養(yǎng)成了每天下午、飯后,都有喝茶的習(xí)慣,平常喝茶不愛喝頭湯,卻要喝到最后一沖。
 
 
劉爺在喝茶品茶的不經(jīng)意中,帶動了一批又一批的愛茶人士愛上武夷巖茶。茶友們都喜歡邀約劉爺喝茶,更多的是慕名而來,和劉爺?shù)钠凡钑r光,有著很輕松又愉悅的喝茶氛圍。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,修心修德,陶冶情操,去除雜念,感悟閑雅的日子,清雅的歲月,優(yōu)雅的時光,同時也領(lǐng)略成功和幸福的甘醇!
 
 
劉爺喜歡茶,更喜歡武夷山濃厚的茶文化氛圍,每一到兩個月都要去趟武夷山,有時和朋友結(jié)伴同行,有時一個人穿梭在武夷山,住上一兩天,喝幾泡自己喜歡的茶,吃幾道武夷山特色美食,走各巖茶山場,再淘一些百家茶?;氐礁V菥脱s茶友來分享,品茶同時認(rèn)真的講解每泡茶每一沖的特征,就是為了讓新老茶友吸收更多的巖茶文化知識。劉爺這樣做的目的,就是要力促茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技融合發(fā)展,助力更多茶農(nóng)產(chǎn)品走向市場,提振武夷巖茶的市場競爭力與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動武夷山鄉(xiāng)村振興走實(shí)、走寬、走深。
 
 
多年來,劉爺用自己的實(shí)際行動,讓大家愛上武夷巖茶,讓巖茶飄香世界。劉爺常年毫不吝惜邀約新老茶友品茶論茶,每當(dāng)遇上新的茶友,便會在布包里選上幾泡好茶分享給新茶友。如聽到茶友們這段時間缺茶喝,劉爺便會在下次出門前精心備好茶,送給茶友們品嘗。遇上重大節(jié)日,遇上茶友生日,都會給茶友送上好茶與祝福,劉爺這樣的習(xí)慣也一如既往的保持著到最后離開的那天。
 
 

2022年1月27日,劉爺不幸因病搶救無效而離開人世,讓人不勝唏噓,無比惋惜。但是,我們相信,劉爺?shù)氖虏栊拍?,一定會把武夷巖茶帶給更多的普通消費(fèi)者,進(jìn)而將武夷巖茶文化傳播開去,薪火代代相傳。